miércoles, 12 de noviembre de 2008

La hamburguesa


El primer dato histórico que se obtuvo sobre la receta de la hamburguesa es el que procede de las tribus mongoles y turcas, desde sus gastronomías, que dictaminan que ya en el siglo XIV picaban en tiras la carne del ganado, que provenía de allí y que era de baja calidad, para que pudiera ser más comestible.
Por otra parte, es importante destacar que la hamburguesa es una preparación de carne, que se elabora justamente con carne picada, es muy común que se utilice la carne de ternera, y que puede ser hecha de distintas formas, tanto sea a la parrilla o frita, aunque su uso más común sea el del sándwich de hamburguesa, es decir, entre medio de dos panes también redondos.
En tanto, es muy común que sea servido con queso, lechuga, tomate y condimentos dentro de un panecillo, con un acompañante normalmente frito. Son muchos restaurantes de comida rápida que dependen casi exclusivamente de la venta de las hamburguesas.